كفتة اللحم بالرز

المقادير

- 1\2 كيلو لحم مفروم
-3 بيضات
-1\4 كيلو رز مطبوخ
- 1\2 باقه كرفس
- ملح وبهارات
- فلفل اسود
- دهن

طريقه العمل

1- يفرم اللحم ناعما مع الكرفس ويضاف اليه الملح والبهارات
2- يضاف الرز ويعجن جميعا ببيضه واحده
3- تشكل من العجينه اقراص مستديره وتغمس بالبيض المخفوق ثم تقلى بالدهن وتقدم حاره