محشي البطاطا

المقادير
كيلو بطاطا
1\2 كيلو لحم
1\2 كيلو طماطم
باقة كرفس
بصل
دهن
ملح
بهارات
لوز

طريقة العمل
- تسلق البطاطا وتحفر وتقلى بالدهن
- تعمل القيمة من اللحم والكرفس والبصل وتتبل بالملح والبهارات
- تحشى البطاطا بالقيمة وتصف في القدر
- تعصر الطماطة ويسكب العصير على البطاطا مع الماء ويوضع في الفرن حتى ينضج
ويقدم مع الرز